Español
Català
English
Tocat de l’Ala - Vinos de Tramontana
DO Empordà
La bodega Tocat de l’Ala es una joya oculta en la región de la DO Empordà, establecida en 2011 a través de una colaboración entre las bodegas Coca i Fitó y Roig Parals. Ubicada en el pintoresco pueblo de Mollet de Peralada, el principal objetivo de la bodega es producir vinos únicos que reflejen auténticamente la esencia del territorio de la DO Empordà.
El enfoque principal está en las variedades de uva locales: Cariñena y Garnacha Negra. Estas variedades son las estrellas indiscutibles de los vinos producidos, junto con la Garnacha Blanca y Macabeo para los vinos blancos. Tocat de l’Ala se dedica a trabajar con variedades autóctonas y clásicas que son una parte fundamental de la tradición vinícola de la región.
La bodega pone un fuerte énfasis en la sostenibilidad y la agricultura ecológica, reflejando su compromiso con la preservación del medio ambiente y el respeto por el terroir. Esto se traduce en vinos que expresan la frescura, la frutalidad y la mineralidad características de la zona de la DO Empordà. Los suelos de sílex y pizarra, proporcionan una base única para el cultivo de la vid y contribuyen a la complejidad y expresión de sus vinos.
La bodega está ubicada en el municipio de Mollet de Peralada en el Alt Empordà y abarca aproximadamente 6 hectáreas de viñedos en Mollet de Peralada, Peralada y Garriguella.
Tocat de l'ala
DO Empordà
Vino tinto de la DO Empordà elaborado con uvas seleccionadas de viñas viejas procedentes de diferentes municipios del Alt Empordà. Elaboración tradicional con una pequeña crianza en roble que ayuda a redondear e integrar la uva procedente de diferentes fincas. Vendimia de la uva bien madura para conseguir un paladar fino, meloso y redondeado. Un vino que destaca por su fruta y frescura. Un vino fácil de disfrutar.
Variedades
55% Cariñena – viñas de 30 a 80 años
35% Garnacha – viñas de 30 a 80 años
10% Syrah – viñas de 15 a 30 años
Crianza
4 meses en barricas de roble francés
Tocat de l'Ala Blanc
DO Empordà
Vino blanco joven de la DO Empordà con un coupage de garnacha blanca y macabeo. Envejecido con una pequeña crianza sobre lías. Vino refrescante, agradable y de buen paso por boca. Notas cítricas, tropicales, frutas maduras blancas y de hierbas aromáticas. El Tocat de l’Ala Blanc es una buena representación del vino ampurdanés que consigue trasladarnos a las calas de la Costa Brava a través de un trago de vino.
Variedades
60% Garnacha Blanca – viñas de 30 a 60 años
40% Macabeo – viñas de 20 a 40 años
Crianza
de 3 a 4 meses envejecido sobre lías, en depósitos de acero inoxidable
Tocat i Posat
DO Empordà
Un vino singular de la DO Empordà. Un vino de producción limitada. Elaborado con uvas seleccionadas de viñas muy viejas de garnacha y cariñena, cultivadas sobre suelos de pizarra y sílex. En este vino encontramos la esencia de la DO Empordà, la sabiduría de las viñas viejas que transmiten a través de su fruto una magnífica explosión de sensaciones y la expresión del entorno. Un vino para disfrutar.
Variedades
50% Garnacha – viñas de 60 a 100 años
50% Cariñena – viñas de 80 a 100 años
Crianza
de 12 a 13 meses en barricas de roble francés
Contacto
Carrer de les Costes s/n – 17752 Mollet de Peralada (Girona)
Catalonia – Spain
M +34 – 619 77 69 48